Fundado no bairro do Rio Vermelho, em Salvador, o restaurante Casa de Tereza comemorou no mês de setembro seus 14 anos de funcionamento. Para marcar a data, a celebração traz o tema "14 Anos de Arte", promovendo uma integração entre gastronomia, literatura e artes visuais.
A chef e dona do estabelecimento, Tereza Paim, construiu ao longo das décadas uma carreira repleta de conquistas. Seus pratos foram incluídos entre os cem mais icônicos do mundo pelo guia internacional TasteAtlas. Ela também recebeu o Prêmio Alice Bottas, na categoria que reconhece o empreendedorismo feminino, além de outros reconhecimentos locais que destacaram o restaurante como melhor experiência em culinária regional.
Como parte das festividades, foi lançado o "Catálogo de Artes da Chef Tereza Paim", documento que registra metade do acervo de obras de arte da proprietária. As peças estão distribuídas entre sua casa, os ambientes do restaurante e o Bar da TeTê. O catálogo, com produção executiva de Mery Carla Monteiro e Felipe Munõz, reúne mais de 100 artistas, incluindo Carybé, Bel Borba, TarcioV, Fernando Coelho e Maria Luedy.
A agenda de aniversário também prevê o lançamento do livro "A Alma Servida à Mesa", de autoria da própria Tereza Paim. A obra expande sua produção literária voltada para a culinária baiana. Durante todo o mês de setembro, sete chefs convidados participam das celebrações, contribuindo para o ciclo festivo do espaço.
Com forte atuação na cena gastronômica de Salvador, o Casa de Tereza permanece dedicado à preservação de ingredientes locais, saberes tradicionais e referências culturais que representam a identidade do estado da Bahia.
Fonte: A TARDE
