Quando o dinheiro está curto e a geladeira parece vazia, uma boa saída é criatividade na cozinha. Um prato que pode salvar o jantar sem comprometer o orçamento é o macarrão à parisiense, uma preparação reconfortante que utiliza poucos ingredientes e pode ser montada com restos de frango do dia anterior.
A receita pede talharim, frango desfiado, cebola, ervilhas e poucos itens mais. A combinação desses elementos resulta em um molho cremoso e saboroso, perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O tempo de preparo é de apenas trinta minutos, tornando a opção ideal para dias corridos.
Para preparar, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente e reserve. Em outra panela, derreta manteiga e refogue a cebola até dourar. Depois, acrescente o frango desfiado, o leite e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe o molho apurar por alguns minutos.
Unindo o macarrão ao molho com cuidado, finalize adicionando as ervilhas. Sirva imediatamente enquanto estiver bem quente. Uma sugestão é aproveitar sobras de frango assado ou cozido que já estejam na geladeira. Outros complementos como milho ou cenoura também combinam muito bem com a receita.
Fonte: A TARDE
