O restaurante Silva Cozinha, comandado pelo chef Ricardo Silva ao lado da empresária Luciana Mastique, conquistou nesta segunda-feira o Prêmio de Excelência durante a edição 2026 do Melhores da Taça, evento promovido pela conceituada revista Prazeres da Mesa.
A honraria celebra destaques nos segmentos de vinho, bebidas alcoólicas, drinques e cervejas produzidos no Brasil, reunindo profissionais e estabelecimentos de diversas regiões do país em uma cerimônia realizada no Pavilhão da Bienal, dentro do Salão da Abrasel.
A honrosa láurea foi entregue à sommelière Carol Souzah, responsável pela curadoria dos rótulos que integram o menu de bebidas do estabelecimento. Ela enfatizou que a premiação representa o compromisso do Silva Cozinha em dar visibilidade aos vinhos como parte essencial da experiência gastronômica oferecida aos clientes.
Segundo informações da profissional, sua atuação no restaurante vai além da simple seleção de garrafas: o objetivo é construir um acervo que dialoga diretamente com a proposta culinária desenvolvida pelo chef Ricardo Silva, ampliando a conexão entre os pratos servidos e as opções de vinho disponíveis no cardápio.
A chef executou um trabalho de valorização de diversos estilos, produtores e regiões vinícolas, buscando proporcionar aos frequentadores do estabelecimento uma experiência completa que Une gastronomia e enologia de maneira harmônica.
Fonte: Farol da Bahia
