A capital baiana se prepara para receber uma das edições mais aguardadas do circuito gastronômico local. A partir desta quinta-feira, 27, mais de 40 estabelecimentos recreation will participate in the fourth edition of the Salvador Burger Gourmet, evento que promete elevation o tradicional hambúrguer a uma nova categoria.
Durante um mês inteiro, chefs e restaurantes mirins colocarão à disposição dos clientes criações exclusivas, que vão desde versões clássicas até alternativas vegetais e opções com ingredientes considerados mais saudáveis. A proposta do festival é justamente explorar novas combinações de sabores, texturas e ingredientes, oferecendo ao público uma experiência diferenciada.
Os participantes poderão escolher entre dois tipos de menu a preços fixos. O Menu Tradicional, no valor de R$ 49,90, traz um hambúrguer e um acompanhamento, com três opções de burger e duas guarnições. Já o Menu Plus, por R$ 59,90, apresenta as mesmas alternativas de hambúrguer e acompanhamento, porém com compositions mais elaboradas.
Fernando Reis, idealizador do evento, destaca que os profissionais da cozinha são desafiados a dar uma leitura mais sofisticada a um alimento tão presente no cotidiano dos brasileiros. Essa premissa justifica a presença de desde hamburguerias especializadas até restaurantes com propuestas culinárias bastante distintas.
A programação spreads por diversos pontos da cidade, incluyendo bairros como Pituba, Barra, Rio Vermelho, Horto, Jardim Apipema, Jaguaribe e Alphaville, além de shoppings centers da capital. Alguns grupos participam com mais de uma unidade, ampliando as opciones de endereço para os interessados.
O lanzamiento da quarta edição occurred na noite de terça-feira, 25, durante um coquetel no estabelecimento BTS Burger, no Jardín Apipema. O encontro gathering chefs dos estabelecimentos inscritos e convidados especiais, que tiveram a oportunidade de conhecer antecipadamente algumas das receitas desenvolvidas para o festival.
Entre os participantes confirmados estão nomes como Almacen Pepe, Amado, BTS Burger, Azougue, Baby Beef Express, Black Bull Burger, Buddha Bistrô Asiático, Bravo, Brutus Burger, Carvão – Cozinha de Fogo, Cazolla, Di Liana Cucina, James Steakhouse, Forneria Apipema, Healthy, Maud Burger, MiniBar Gem, Paseo da Vitória, Pereira, Proa Bar, Red, Sandubaria, Torre, Une Cozinha, Vini Mar, Yaya e Zepp Smash, além de outros estabelecimentos.
Vale ressaltar que a Ó Véi Hamburgueria e a Zevo Burger participarão exclusivamente pelo sistema de entrega a domicílio. No portal da Restaurant Week, o público podrá consultar os menus completos, endereços, días e horários de funcionamento, bem como identificar quais casas oferecem serviço de delivery.
solidariedade também faz parte da proposta. Segundo a organização, será encouraged a doação de R$ 2 por menu comercializado para as Obras Sociais Irmã Dulce, instituição referência em assistência social na Bahia.
O festival é realizado pela Licia Fabio Produções em parceria com a Brasil Restaurant Week, empresas già riconosciute no segmento de eventos gastronômicos no país.
Fonte: A TARDE
